Наводнения унищожават реколтата в Австралия, суша измъчва Северна Европа, растат цените на зърното, хлябът става все по-скъп, влошава се положението на най-уязвимите групи от населението, пише Кристиан Паренти в статия, публикувана във вестник La Stampa.
„Хлябът винаги е бил от жизненоважно значение за хората.
Ние трябва да се запитаме от какво точно е направен : вода, сол, мая, и най-важното – зърно.
Когато цената на зърното расте на глобално нивото, се вдига цената на хляба, възникват все повече проблеми.
Друга основна съставка е нефтът, който се съдържа в хляба под формата на торове и гориво за селскостопански машини.
Нека да не забравяме и труда, от фермерите до работниците, които правят трактори, комбайни и технологии.
Също така е ясно, че без капитал, необходим за закупуване на машини и торове, нито късче хляб не би било произведено.
Последните съставки са природни: слънце, кислород, вода и земя.
Но има и друг елемент, който не може да бъде пренебрегнат: това е изменението на климата, който имат голямо влияние върху пазарите „- пише вестникът.
Когато взривоопасната смес от тези съставки кара цените на зърното да растат, на сцената излиза политиката, продължава авторът на статията.
Спомнете си, че „арабската пролет“ започна в Тунис, където цените на хранителните продукти се повишиха рязко, започнаха бунтове, които приключиха с изгонването на президента Бен Али.
Въстанието се разпространи в Египет, а алжирските власти решиха да увеличат вноса на зърно за да тушират протестите срещу прекалено високите цени на зърното.
„От юни до декември 2010 г. цената на зърното е нараснала с 70%. При тези обстоятелства, председателят на Световната банка алармира: глобалната система за изхранване е „на крачка от кризата“.
Причините за тази криза е изменението на климата на планетата „- пише авторът.
„През лятото на 2010 г. Русия, един от най-големите износители в света на зърно, бе засегната от незапомнена суша. Пожари унищожиха огромни площи с гори и земеделски култури. В страната за една година бе въведена забрана върху износа на пшеница, което допринесе за по-нататъшен растеж на цените на световно ниво.
Австралия, друг водещ износител на зърно, пострада от тежки наводнения. Проливните дъждове причиниха щети на производството на царевица в САЩ и Канада.
И тази година природните бедствия се намесиха в производството на зърно. Глобалната хранителна система е в риск поради нарастващото търсене, растящите цени на енергията, недостига на вода и, преди всичко, защото климатът е в пълен хаос „- отбелязва авторът на статията.
„Според експертите, това е само началото. Според прогнозите,
през следващите 20 години цената на хляба ще се увеличи с 90%, което означава, че протестите ще растат, ще има войни за вода, опасни миграционни процеси, етническо и религиозно насилие, бандитизъм и граждански войни „- смята Паренти.
Източник: La Stampa
