Както са изяснили американски учени, мастната тъкан в човешкия организъм и мазнините, съдържащи се в храните, ни предпазват от преждевременно стареене и преждевременна смърт. Според AZE , най-новите изследвания на американски учени разкриват този сериозен недостатък в диетите с ниско съдържание на мазнини. 
Оказва се, че това състарява организма и скъсява живота. В съвместната работа на експерти от Университета на Колорадо и Баршопския институт за изследване на стареенето и дълголетието са получени убедителни резултати.
В експерименти с плъхове е изяснено, че намаляването на мазнините в организма им води до тяхната преждевременна смърт. По-слабите екземпляри живели по-малко, отколкото техните събратя със слой от мазнини. „Колкото по-малко в тлъстини имало в храната на животните, толкова по-бързо те загубвали своята физическа форма, а процесите на стареене се ускорявали“, – разказва един от изследователите професор Джеймс Нелсън. Според него при хората има подобен механизъм.
Учените смятат, че крайностите по отношение на теглото не предвещават нищо добро.
