Знаменитостите, които безгранично вярват в полезността на суши, ще бъдат шокирани: суши може да съдържа повече калории дори от „Биг Мак“ и пържени картофки.
Диетологът Рейчъл Белер пише в книгата си „Яжте, за да отслабнете и да спечелите“, че „лек обяд“ от суши може да означава излишни калории и въглехидрати, пише Daily Mail.
„Типично руло суши съдържа 290-350 калории и съдържание на въглехидрати, еквивалентни на две и половина – четири парчета хляб,“ – казва тя.
„Така че руло „Калифорния „- това е като два сандвича с раци, резен авокадо и малко зеленчуци,“ – казва тя.
„Когато отчетете, че обяд със суши съдържа две или три такива рула, тоест до 1050 калории, то е лесно да видите как се заблуждаваме, мислейки, че ядем здравословен нискокалоричен обяд,“ – казва авторът Дулиет Kелоу.
Основната съставка на суши е лепкав бял ориз. Понякога той заема до 75% от суши. Както и белия ориз с дълги зърна, той е напълно преработен, при което се губят витамини, минерали и фибри. Този ориз се приготвя заедно със захар. По този начин в „здравословния“ обяд със суши има много въглехидрати и захари.
Наред с другите неща суши е буквално натъпкан със сол. В комплекта Deluxe Bento Box в ресторанта Pret A Manger се съдържат 4,5 грама сол – три четвърти от дневния максимум от 6 грама.
