Една чаша сок от цвекло на ден е достатъчна, за да свали налягането у хора с хипертония, дори и ако болестта не се поддава на медикаментозен контрол. Това доказва експеримент на Queen Mary University в Лондон. Според Medical News Today, в сока от цвеклото има много неорганични нитрати. Такива съединения има в марулята и зелето.
В организма те се превръщат в азотен оксид, който отпуска и разширява кръвоносните съдове, което води до намаляване на налягането.
Сокът е тестван върху 64 пациенти на възраст от 18 до 85 години. 50% от тези хора пиели лекарства срещу високо налягане, но те не им помагали.
