Министърът на земеделието и храните на Германия Кристиан Шмид настоява за премахването на срока на годност върху опаковката за да се прекрати разточителството на храна, пише Die Zeit.
Като министърът е подчертал по време на интервю, по-голямата част от продуктите „са годни за употреба много по-дълго, отколкото е посочено на опаковката.“ „И ние масово бракуваме годни храни, тъй като производителите се презастраховат“, – каза той. Според Шмид, съответната директива на ЕС ще бъде изготвена през следващите месеци.
Бъдещето, както подчертава Шмид, „е на умните опаковки“. Например, на кофичките с кисело мляко ще се поставя електронен чип, който всеки ден ще определя промените в продукта. „Цветната скала ще показва с червен или зелен цвят годността на продукта, и всеки ще решава сам до каква степен той е готов да използва един или друг продукт.“
Като цяло според изследване, направено от министерството, в Германия се изхвърлят около 11 милиона тона храни, а 6,7 милиона тона изхвърлят домакинствата. Организацията по Прехрана и земеделие на ООН (FAO), от своя страна отбелязва, че в света „се губия“ една трета от произведената храна, напомня Die Zeit.
Източник: Die Zeit
