Продължителността на живота ни се определя до голяма степен от факторите на околната среда, включително храната.
Но доколко всъщност храната определя броя на годините, които ще изживеем?
Храната е тясно свързана с продължителността на нашия живот. Но как яденето на месо и месни продукти влияе на нашето здраве и може ли животът да бъде удължен, като станем вегетарианци?
Продължителността на живота се определя главно от нашите гени и фактори на околната среда. Изследвания на еднояйчни близнаци показват, че гените контролират само 30% от това влияние, докато по-голямата част от тях се определя от околната среда.
От многото фактори на околната среда, които влияят на процеса на стареене, учените са изследвали най-интензивно ефекта от начина на хранене. Например, изследователите са установили благоприятен ефект върху продължителността на живота при ограничаване на калориите в ежедневното хранене. Засега обаче този ефект е забелязан при малки животни като мишки.
Но има и изследвания, посветени на хората. Например, в едно проучване авторите наблюдавали здравето на 100 000 американци в продължение на 5 години. Оказало се, че по време на периода на наблюдение хората, които не ядат месо, с по-малка вероятност умирали поради някаква причина. Този ефект е най-изразен при мъжете, най-вероятно защото те консумират месо по-често от жените.
Други проучвания също показват, че диетата с ниско съдържание на месо е свързана с по-голяма продължителност на живота и че колкото по-дълго човек се придържа към такава диета, толкова по-изразен е нейният ефект. Не всичко обаче е толкова просто: някои проучвания показват, че разликата в продължителността на живота между месоядните и вегетарианците е или много малка, или изобщо няма.
Ясно е, че диетата без месо може да намали риска от развитие на здравословни проблеми като диабет тип 2, високо кръвно налягане и дори рак. Невъзможно е да се каже недвусмислено, че отказът от месо ще ви позволи да живеете по-дълго, уви, това е невъзможно.
Това се дължи на спецификата на този вид изследвания, тъй като корелацията между двата показателя в тях не винаги е равна на причинно-следствената връзка. За да разберат истинската връзка между количеството месо в храната и дълголетието, учените ще трябва да направят много изследвания, както в лабораторията, така и извън нея.
По материали на The Conversation
Последвайте ни в Телеграм
© 2021 nepoznato.energetika-bg.com All rights reserved!
Още по темата във фейсбук:
© 2021 nepoznato.energetika-bg.com All rights reserved!
